Pressrelease Irisgruppen 2008-06-04
Ladda ner pressmeddelandet
(word, 49 kB)
(word, 49 kB)Testa dina sinnen i totalt mörker
Nu kommer Sveriges enda lagliga Svartkrog till Stockholm city. På Iris Svartkrogen får alla en unik möjlighet att smaka på hur det är att vara synskadad.
I totalt mörker bjuder Iris synskadade personal på kulinariska läckerheter komponerade av stjärnkrögaren Melker Andersson under Smaka på Stockholm den 4-8 juni mitt i Kungsträdgården.
I totalt mörker bjuder Iris synskadade personal på kulinariska läckerheter komponerade av stjärnkrögaren Melker Andersson under Smaka på Stockholm den 4-8 juni mitt i Kungsträdgården.
Iris flyttar under några dagar sin omtalade Svartkrog till Kungsträdgården. I ett mörklagt tält får Iris gäster en smakupplevelse där menyn är baserad på smakerna salt, surt, beskt och sött efter Melker Anderssons menyidé. Vad sägs exempelvis om "Endiv med grönmögelost, granatäpple och honung" eller "Marinerade skaldjur med chili, lime och koriander"? Gästerna kan även välja mellan vin, öl eller alkoholfritt alternativ.
– Gästerna får för en stund förflytta sig in i en mörk värld. Inne i tältet vänds allt upp och ner. De seende gästerna blir för en stund funktionsnedsatta medan våra synskadade servitörer obehindrat rör sig i mörkret, säger Marlene Terkowsky, vd för Iris.
Marlene Terkowsky tycker att det är viktigt att öka kunskapen kring synskadade matgäster och deras behov.
– På Smaka på Stockholm erbjuder vi dessutom ett anpassat krögarpaket som leder till konkurrensfördelar. Vi har satt ihop en bemötandeutbildning för restaurangpersonal för att restauranger ska få ökad kunskap i hur de kan bemöta sina gäster med synnedsättning. Den första att gå utbildningen är Melker Anderson med personal. Vi har också tagit fram menyer i punktskrift och vanlig skrift för att visa vilka möjligheter som finns, säger Marlene Terkowsky.
På Almåsa konferens, utanför Nynäshamn, bedriver Iris sedan tre år en etablerad Svartkrog som är mycket omtalad.
För mer information:
Kontakta Marlene Terkowsky, koncernchef Irisgruppen, 08-39 91 10
Informationschef Annika Collin 08-39 91 38,
070-592 06 96
– Gästerna får för en stund förflytta sig in i en mörk värld. Inne i tältet vänds allt upp och ner. De seende gästerna blir för en stund funktionsnedsatta medan våra synskadade servitörer obehindrat rör sig i mörkret, säger Marlene Terkowsky, vd för Iris.
Marlene Terkowsky tycker att det är viktigt att öka kunskapen kring synskadade matgäster och deras behov.
– På Smaka på Stockholm erbjuder vi dessutom ett anpassat krögarpaket som leder till konkurrensfördelar. Vi har satt ihop en bemötandeutbildning för restaurangpersonal för att restauranger ska få ökad kunskap i hur de kan bemöta sina gäster med synnedsättning. Den första att gå utbildningen är Melker Anderson med personal. Vi har också tagit fram menyer i punktskrift och vanlig skrift för att visa vilka möjligheter som finns, säger Marlene Terkowsky.
På Almåsa konferens, utanför Nynäshamn, bedriver Iris sedan tre år en etablerad Svartkrog som är mycket omtalad.
För mer information:
Kontakta Marlene Terkowsky, koncernchef Irisgruppen, 08-39 91 10
Informationschef Annika Collin 08-39 91 38,
070-592 06 96
Läs mer på www.iris.se
Pressbilder för fri publicering finns att hämta på www.iris.se/pressrum
Iris i korthet
Vi erbjuder funktionsstärkande produkter och tjänster till personer med syn- eller annan funktionsnedsättning. Irisgruppen ägs av Synskadades stiftelse.
Vi erbjuder funktionsstärkande produkter och tjänster till personer med syn- eller annan funktionsnedsättning. Irisgruppen ägs av Synskadades stiftelse.
Irisgruppens bolag ska vara självklara partners för dem som söker spännande, affärsmässiga lösningar för personer med funktionsnedsättning. Verksamheten ska verka på ett marknadsorienterat och lönsamt sätt.
Marlene Terkowsky
Koncernchef Irisgruppen
Koncernchef Irisgruppen
Per-Arne
Krantz
Ordförande Iris Holding
Krantz
Ordförande Iris Holding
Irisgruppen, Sandsborgsvägen 52, S-122 88 Enskede, Tfn +46 (0)8-39 90 00
